红烧排骨

作者： 连哥爱做饭

用料

• 排骨 500克
• 冰糖 适量
• 姜片 3片
• 八角 1个
• 香叶 4片
• 干辣椒 3个
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 柱侯酱 1勺
• 啤酒 1罐
• 葱 1根
• 青辣椒 1个
• 盐 适量
• 蚝油 1勺

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨段下锅焯水，捞出洗干净备用

步骤 2

准备姜、八角、香叶、干辣椒

步骤 3

锅里倒油，下冰糖炒至融化冒泡后倒入排骨翻炒上色

步骤 4

生抽、老抽、柱侯酱、蚝油

步骤 5

把香料倒进去炒香、倒入酱翻炒两下

步骤 6

倒一瓶啤酒、烧开后盖盖焖煮30分钟

步骤 7

30分钟后开盖，把香料挑出，下入葱和辣椒翻炒一下，大火收汁即可装盘

步骤 8

开饭啦，好吃到舔手指的红烧排骨

红烧排骨的小贴士

那些两件都有咸味的，中途需要尝一下如果咸味不够就适量加盐就好了

菜谱创建时间：2021-12-24 22:37:59