懒人版快手电饭煲红烧猪脚

作者： 沫沫&陌莫默

用料

• 八角 2个
• 冰糖 少许
• 啤酒 1瓶
• 姜片 适量
• 干辣椒 4个
• 料酒 适量
• 桂皮 一小块
• 猪蹄 1只
• 生抽 3勺
• 老抽 3勺
• 花椒 10粒
• 葱段 6段
• 辣椒 3～8个
• 香叶 4片
• 黑胡椒 适量
• 盐 适量

懒人版快手电饭煲红烧猪脚的做法步骤

步骤 1

猪脚洗干净，冷水下锅，锅里加料酒和姜片，烧开后冲洗干净备用

步骤 2

电饭煲里铺上姜片，葱段，花椒(不喜欢可不放)，八角，干辣椒(不能吃辣少一点儿)，香叶，有条件可以放一点点桂皮(不放也不影响)，可以适当放点儿黑胡椒(去腥的，没有就不放)

步骤 3

把冲洗干净的猪脚放进去，加料酒，生抽，老抽，少许冰糖(冰糖提鲜的，别多了，不然太甜)

步骤 4

有条件的话放啤酒，没有啤酒放开水，不要太多，到猪脚一半就行了，按煮饭键

步骤 5

注：中途一定要翻面，为了让猪脚均匀上色切煮的熟，成熟是拿筷子能轻松扎进肉里，喜欢Q一点的时间短点儿，喜欢软烂点儿的就时间久一点，电饭煲不一样时间不一样，如果一次煮饭不行就再来一次，千万别煮太干糊底了

菜谱创建时间：2021-12-24 21:26:02