减脂版麻辣香锅

作者： 采薇729

减肥的时候，想吃麻辣香锅的，可以参考我下面这个菜谱，低盐，低油，高蛋白饮食怎么会胖嘞👀

用料

• 香菇 4朵
• 小香葱 三根
• 蒜 五六瓣
• 干辣椒 六七个
• 生抽 四勺
• 大虾 8只
• 青椒 2个
• 花椒 一把
• 豆瓣酱 2勺
• 蚝油 2勺
• 玉米淀粉 10克
• 藕 半节
• 香菜 3根

减脂版麻辣香锅的做法步骤

步骤 1

所有蔬菜，肉洗净，切段。先开水，把藕和玉米焯一下，直接炒的话，不容易熟，油少的话，很容易粘锅。

步骤 2

锅热以后，基本上这么多油，就够了

步骤 3

油温五六成热时，放两勺豆瓣酱，能吃辣的话，可以多放一点

步骤 4

葱姜蒜，干辣椒，花椒下锅爆香。

步骤 5

把提前抄好的蔬菜和虾香菇一起放进去，炒均匀。

步骤 6

加食材1/2的水，大火开始煮。煮上十分钟，准备水淀粉，生抽5勺，老抽2勺，蚝油2勺，玉米淀粉2勺，搅拌均匀，倒入锅里翻炒，大火收汁。

步骤 7

最后出锅后撒上香菜，用食材的热气把香菜的香味蒸出来。

菜谱创建时间：2021-12-24 21:21:10