仿雷州羊肉锅

作者： 关工-建筑资质

用料

• 羊肉 克
• 萝卜 根
• 盐 克
• 羊 克
• 玉米
• 马蹄
• 竹蔗
• 红萝卜

仿雷州羊肉锅的做法步骤

步骤 1

建议用羊排，肉好吃点，到稍贵。

步骤 2

竹蔗适量

步骤 3

马蹄适量

步骤 4

玉米，红萝卜适量

步骤 5

白萝卜看自己喜欢程度，老婆比较喜欢吃，准备了两条。

步骤 6

不太习惯边煮边拍照，羊肉先热锅放油爆炒一下，看到变金黄色，放进马蹄，竹蔗翻炒两下，事先准备好开水（必用开水），爆炒跟开水都是为了让汤更奶白些。

步骤 7

大火烧开，调至文火，煮到羊肉能咬开，放进白萝卜。

步骤 8

最后上锅开吃，喜欢的，可以加汤一起，不过天气凉，汤凉了就不好喝。 喜欢的，可以自己放些玉竹红枣跟枸杞。

菜谱创建时间：2021-12-24 19:55:45