带汤汁的肉包子

作者： hyacinth_rlm7

用料

• 猪腿肉 一斤
• 自发粉 500克
• 葱 2根
• 蚝油 2勺
• 生抽 2勺
• 糖 5克
• 五香粉 2勺

带汤汁的肉包子的做法步骤

步骤 1

使用新良牌子的自发粉，加入30°温水和面

步骤 2

隔热水发酵30分钟的面团

步骤 3

调制好的肉馅

步骤 4

切成小剂子，使用擀面杖擀成薄片，加入肉馅

步骤 5

未上锅蒸的半成品

步骤 6

上锅蒸（先放锅里醒发15分钟），再开火蒸15-20分钟

带汤汁的肉包子的小贴士

冬天温度低，需用温水和面

菜谱创建时间：2021-12-24 18:44:51