爆炒猪肝

作者： Liza莉

很怀念以前在学校吃爆炒猪肝

用料

• 猪肝 300g
• 洋葱 半个
• 青椒 半个
• 姜 3片
• 蒜 3瓣
• 生抽 一勺
• 淀粉 少量
• 糖 少量
• 老抽 一点
• 盐 适量
• 蚝油 1勺
• 胡椒粉 少量克

爆炒猪肝的做法步骤

步骤 1

新鲜猪肝切成2毫米厚的薄片，用水洗三四次，我这是洗完之后的（以前一直找不到新鲜猪肝在哪儿买，发现了永辉超市卖）

步骤 2

加盐、蚝油、胡椒粉、生抽搅拌均匀

步骤 3

加淀粉搅拌后再加入油，防止粘锅，腌制15分钟

步骤 4

切葱姜蒜洋葱尖椒

步骤 5

油热后滑入猪肝，炒变色可盛出

步骤 6

再倒油炒配菜，加蚝油，炒至断生

步骤 7

放入猪肝，加糖，生抽，老抽，盐，大火炒几分钟即可

菜谱创建时间：2021-12-24 13:21:23