尖椒爆炒大肠——味好美

作者： 纤云星恨

大肠买的半成品，我家附近有一家西迁过来的老店，猪大肠比较淡，一点都不腥，卤的老少兼宜

用料

• 肥肠 350克
• 蒜 8瓣
• 糖 10克
• 姜 2片
• 酱油 1勺
• 青椒 5根
• 生抽 2勺
• 味好美花椒 10粒

尖椒爆炒大肠——味好美的做法步骤

步骤 1

热锅凉油，葱姜蒜花椒爆香

步骤 2

肥肠切成小块，爆炒，除了盐都放，我没有放料酒，因为这家肥肠好

步骤 3

放尖椒，放盐，爆炒，多炒会儿，把辣椒变软，辣味出来，我放的是螺丝椒

步骤 4

炒了七八分钟

步骤 5

尝了一块，咸淡刚好，准备出锅

步骤 6

大家都爱吃，很下饭

尖椒爆炒大肠——味好美的小贴士

特别下饭，或者夹馍

菜谱创建时间：2021-12-24 12:53:46