羊肉汤（最新版）

作者： 丿H丶L灬

健康不重复，美食再更新

用料

• 羊肉 500克
• 萝卜 2根
• 姜 6片
• 香菜 1根
• 盐 6克
• 花椒 20粒

羊肉汤（最新版）的做法步骤

步骤 1

鲫鱼用猪油、生姜、花椒多炸一下，用猪油，用猪油！一定用猪油炸，加水熬白滤掉鲫鱼渣备用

步骤 2

熬白后过滤的鲫鱼汤

步骤 3

萝卜切厚厚的薄片，生姜和大葱葱白备用

步骤 4

加羊肉、大葱、萝卜煮5分钟左右，萝卜熟了就起锅，羊肉我是用高压锅加料酒、花椒、料酒压20分钟起锅切片加鲫鱼汤用的

步骤 5

起锅加盐、鸡精、香菜，香菜是羊肉汤的灵魂！

羊肉汤（最新版）的小贴士

没加任何增白，非常白！主要靠鲫鱼熬汤，鲫鱼微微焦黄就加水（冷水、热水、开水都可以），不要太焦了，吃起来味道不好受

菜谱创建时间：2021-12-24 12:30:20