霍格沃滋圣诞烤鸡 Christmas Roast Chicken

作者： 伊萨Isa

提到英国菜，你会想到什么？烤鸡，炸鱼薯条，还是黑暗料理系列的仰望星空派。这一系列菜单帮你颠覆对于英国菜的认知。 最近休年假在家，做了一桌哈利波特主题的圣诞大餐，先发第一道圣诞烤鸡给大家。这款烤鸡表皮酥脆，鲜嫩多汁，并且超级简单 原方来自Jamie Oliver的Christmas Roast Chicken

用料

• 整鸡 1.1kg 1只
• 橄榄油 少量
• 黑胡椒 少量
• 盐 少量
• #配菜
• 迷你胡萝卜 6-8根
• 洋葱 2颗
• 芹菜茎 2-3根
• 蒜 5瓣
• #香料
• 新鲜迷迭香 2小段 约5cm长
• 新鲜百里香 拇指粗的一簇 20cm长
• 柠檬 1颗
• 香叶 2片

霍格沃滋圣诞烤鸡 Christmas Roast Chicken的做法步骤

步骤 1

洋葱，胡萝卜，芹菜大致切一下，铺在烤盘底部 淋一些橄榄油 烤箱预热200度

步骤 2

鸡腿用棉线绕一下整形 放在蔬菜上面，橄榄油均匀涂抹在鸡肉表面

步骤 3

撒一些黑胡椒，盐

步骤 4

百里香对折，和迷迭香一起塞进鸡肚子里 柠檬表面用小刀插一些口，方便散发香气

步骤 5

撒上蒜瓣，香叶 入烤箱200度烤1.5-2小时，直到表面酥脆

步骤 6

装在不锈钢制的盘子里，就有了霍格沃兹的圣诞烤鸡~

步骤 7

摆上蜡烛，装扮一下气氛 Ta-da! Enjoy~

霍格沃滋圣诞烤鸡 Christmas Roast Chicken的小贴士

1. 烤制过程中适当加一些鸡汤或清水进去，防止蔬菜烤糊 2. 如果你买的鸡比较重，需要适当增加烘烤时间

菜谱创建时间：2021-12-24 10:56:31