皮蛋瘦肉粥1.1

作者： 微凉晨光里hf

有些人不做不代表不会，比如我妈。 今天准备给母亲做皮蛋瘦肉粥，让她知道我也是有做饭能力的。 （母上大人去买菜前提点了两句，于是我吸取点意见）

用料

• 大米 1杯
• 皮蛋 两个
• 瘦肉 约150克
• 生抽（腌制） 3汤匙
• 淀粉（腌制） 2汤匙
• 生姜（腌制） 适量
• 盐 适量
• 白胡椒粉 适量

皮蛋瘦肉粥1.1的做法步骤

步骤 1

1.米水按照1：8的量来做，按个人情况来煮。 母亲和我，最大刻度120量杯装满，加八杯水，两人份。 2.肉切丝洗干净血水，再剁碎。

步骤 2

依次加适量生姜，3汤匙生抽，适量盐，2汤匙淀粉，搅拌均匀，腌制15 分钟。 在此期间，把两个皮蛋切丁。

步骤 3

把切成丁的皮蛋炒一下定型，炒好盛出。 把腌制好的肉沫倒入炒微熟。

步骤 4

粥八分熟的时候，倒入皮蛋瘦肉。 粥熟后倒入胡椒粉，小半汤匙盐，搅拌均匀。

步骤 5

＾０＾~

菜谱创建时间：2021-12-24 10:23:27