核桃小小酥【12个月+】

作者： 晓晓辅食记

满屋子的香气，偶尔给宝宝吃解解馋的小零食。

用料

• 低筋面粉 40克
• 木薯淀粉 120克
• 核桃碎 50克
• 奶粉 20克
• 糖粉 20克
• 黄油 20克
• 玉米油 30克
• 全蛋液 30克
• 配方奶 20克

核桃小小酥【12个月+】的做法步骤

步骤 1

聪明的核桃50克，烤箱135度烘烤3分钟出香气压碎碎的。

步骤 2

黄油融化，放入玉米油，蛋液，牛奶，糖粉搅拌均匀，静置10分钟，充分乳化。 再将奶粉，低粉，木薯淀粉混合在一起。

步骤 3

将混合的粉类筛入之前准备好的蛋液混合物中，再放核桃碎搅拌均匀。

步骤 4

揉成光滑的面团醒10分钟。

步骤 5

将面团擀成5mm面片，用喜欢的模具压出花，边角料可重复使用。

步骤 6

压好的小饼干放入烤盘，表面喷适量水，预热好的烤箱，135度烤30-35分钟，酥脆无夹心即可密封保存。

菜谱创建时间：2021-12-23 23:07:10