没力气做不了的椰子鸡汤

作者： 老虎爱蔬菜

好久没有黑暗料理了，甚是痒痒，所以就有了这个鲜美的鸡汤

用料

• 老椰子 2个
• 鸡腿 2只
• 姜 3片
• 盐 适量
• 水 1升
• 煮鸡蛋🥚 1个，不必需
• 胡萝卜 半根
• 西红柿 1个
• 香菜 3根
• 豆腐 半块

没力气做不了的椰子鸡汤的做法步骤

步骤 1

鸡腿肉去皮加3片姜用清水泡4小时以上。 将泡够4小时的鸡腿切成小块（大枣那么大就可以）

步骤 2

取出椰肉去掉黑色外皮，取椰肉可用冰冻法或者火烧法，具体方法百度一下吧

步骤 3

椰肉拜成块 胡萝卜切块 豆腐切片 煮鸡蛋剥皮

步骤 4

红红绿绿的最上镜了

步骤 5

凉水煮鸡肉，大火烧开，撇出浮沫。改小火煮20分钟。然后加入椰子片，豆腐片，胡萝卜块，煮鸡蛋。 放入盐。

步骤 6

打开一个椰子将椰汁倒入锅中，再煮10分钟。

步骤 7

加入西红柿，大火煮5分钟

步骤 8

放入香菜，不要盖盖子，煮十几秒关火。完工了。

没力气做不了的椰子鸡汤的小贴士

撇浮末:保持锅内的大气泡一直存在，这样浮沫会集中在一起不会乱跑，且浮沫和水被大气泡隔离，此时也不会把水撇出去。

菜谱创建时间：2021-12-23 20:30:33