红烧排骨

作者： fish-yiyi

用料

• 排骨 1000克
• 香叶 5片
• 桂皮 1块
• 八角 2个
• 茴香 1小把
• 冰糖 1小把
• 姜片 5片
• 老抽 2勺
• 生抽 2勺
• 花椒 10粒
• 干辣椒 5个

红烧排骨的做法步骤

步骤 1

排骨焯水沥干备用

步骤 2

锅中烧油，加入冰糖翻炒

步骤 3

小火翻炒，炒成焦糖色

步骤 4

加入排骨翻炒上色

步骤 5

加入花椒，干辣椒，姜片翻炒

步骤 6

加入开水，在依次放入香叶、桂皮、茴香、胡椒、生抽2勺、老抽2勺、蚝油一勺

步骤 7

烧开炖20分钟后，加入土豆，捞出香料中小火慢炖

步骤 8

大火收汁即可，出锅后撒上葱花芝麻

菜谱创建时间：2021-12-23 18:16:02