糯米藕

作者： 小鱼儿呀儿啊

尝试过几次，这次最好👌🏻

用料

• 藕 三节
• 糯米 200-300克
• 红糖 三勺
• 白砂糖或冰糖 三勺
• 红枣 适量

糯米藕的做法步骤

步骤 1

糯米提前浸泡一小时，沏水后可适当加点白糖（也可最后加水里）。藕削皮洗净。

步骤 2

从五分之一处切开，把糯米塞进藕孔，用筷子戳一下，塞满。用牙签把藕身跟藕盖串起来，多用几根牙签这样煮的时候不容易散。

步骤 3

高压锅加入藕跟三倍的水，把糖.红枣加入，盖盖子大火上汽后转中火煮60分钟左右。

步骤 4

放气后，开盖后水多，可开盖大火煮一会。汤汁浓稠后。切片淋上汤汁即可。

糯米藕的小贴士

糖适量就好，不喜甜的也可适当减少。曾经做过45分钟的藕，藕心发脆。烹饪时间可适当加长。煮的时间久，一定加够水。

菜谱创建时间：2021-12-23 16:05:46