干烧鲳鱼

作者： 姜姜6797

用料

• 鲳鱼 1-2条
• 料酒 勺
• 盐 克
• 葱姜蒜 干
• 豆瓣酱 勺
• 淀粉一勺

干烧鲳鱼的做法步骤

步骤 1

鲳鱼洗净划刀后用料酒、姜片、一点点盐（盐要少少少量）淹制15分钟； 肉末上干抓小半勺淀粉备用，我用的是番薯粉。

步骤 2

油锅烧热后煎鲳鱼至两面金黄，装盘备用； 利用锅里剩的油，倒入备好的肉末翻炒

步骤 3

肉末翻炒至变色，加入一大勺豆瓣酱。 酱可以选海天也可以六月鲜，根据各人喜爱。 倒入开水……

步骤 4

放入煎好的鲳鱼，中火滚透

步骤 5

大火收汁，出锅前撒入葱花

步骤 6

绝对色香味俱全哦

菜谱创建时间：2021-12-23 12:09:08