不用烤箱，不用电子秤做出来的蛋糕

作者： Bao-包Bao-包

很多小白想自己做蛋糕，但又不想花大钱购置大量烘焙工具，👀那这个蛋糕的做法就十分适合你，不用烤箱又不用电子秤，只需要电饭煲＋一次性杯子，轻松搞掂！

用料

• 低筋粉 1杯
• 玉米油 1/3杯
• 砂糖 1/3杯
• 牛奶 1/3杯
• 鸡蛋 4个

不用烤箱，不用电子秤做出来的蛋糕的做法步骤

步骤 1

▶ 具体分量如上图！

步骤 2

▶ 分离蛋黄与蛋清，分别装进不同的容器里！

步骤 3

▶ 把牛奶和玉米油依次倒入，蛋黄的容器里！

步骤 4

▶ 均匀把蛋黄、牛奶、玉米油搅拌一起！

步骤 5

▶ 搅拌后，效果如上图！

步骤 6

▶ 再放入过筛的低筋面粉，均匀搅拌！

步骤 7

▶ 搅拌后，效果如上图，放一旁备用！

步骤 8

▶ 把砂糖分三次加入，高速打发的蛋清中！

步骤 9

▶ 打发后，效果如上图！

步骤 10

▶ 先把一小部分的蛋白加入，有蛋黄液的盆子里，均匀搅拌！

步骤 11

▶ 然后把所有液体倒入蛋白中，再均匀搅拌！

步骤 12

▶ 注意手法，刮刀用"Z"搅拌，防止消泡！

步骤 13

▶ 最后全部倒入电饭煲中，按"蛋糕"模式，约45分钟可出锅！

步骤 14

▶ 不上火的蛋糕完成了！

菜谱创建时间：2021-12-23 00:14:11