融化巧克力咖啡曲奇

作者： 生炒糯米

用料

• 黄油 57克
• 烘焙用巧克力75% 115克
• 鸡蛋 2个
• 速溶黑咖啡粉（不要3合1） 2包
• 黄糖 20克
• 白糖 55克
• 低筋面粉 120克
• 泡打粉 2克
• 盐 1克

融化巧克力咖啡曲奇的做法步骤

步骤 1

巧克力和黄油放在一起隔水融化，并且搅拌均匀

步骤 2

鸡蛋加糖和咖啡粉，搅拌到糖完全融化

步骤 3

鸡蛋液里加入第一步融化的巧克力黄油混合液体，混合均匀后加入粉类拌匀

步骤 4

面糊室温放置2小时，用冰激凌勺挖成小球，用手搓圆，放到糖粉里滚一滚，放到烤盘上

步骤 5

170度16-18分钟

融化巧克力咖啡曲奇的小贴士

简单粗暴就记录一下。 这是原方糖量的四分之一，怕苦可加糖

菜谱创建时间：2021-12-23 00:00:17