吉利丁片剪成小块用冷水浸泡,将泡软后的的吉利丁隔热水融化,取一部分(100ml左右)的杏仁露加热至50度上下后倒入融化好的吉利丁液中搅拌,再将其与剩下的杏仁露继续混合搅拌,搅拌好后倒入保鲜盒惑小碗中放冰箱冷却凝固,凝固需要几个小时,食用时可以点缀些糖水菠萝、黄桃惑糖桂花。