花上三分钟，让烂香蕉秒变香蕉核桃磅蛋糕

作者： 跟我下厨房

花上三分钟，让两根烂香蕉秒变一款好吃到哭的磅蛋糕。不信，你接着往下看！ 怎么样，安利到你了吧？那就赶紧和我一起下厨房！ 香蕉核桃磅蛋糕 蛋糕控一定要试试哦！ 寒冷的冬季，一定要多吃点甜品暖心暖胃！

用料

• 香蕉 2根
• 鸡蛋 2个
• 泡打粉 4克
• 牛奶 20克
• 核桃仁 60克
• 蔓越莓干 50克
• 小苏打 2克
• 盐 2克
• 低筋粉 150克
• 玉米油 50克
• 白糖 50克

花上三分钟，让烂香蕉秒变香蕉核桃磅蛋糕的做法步骤

步骤 1

花上三分钟，让两根烂香蕉秒变一款好吃到哭的磅蛋糕。

步骤 2

不信，你接着往下看！

步骤 3

怎么样，安利到你了吧？那就赶紧和我一起下厨房！

步骤 4

首先，照着屏幕把是食材准备好！接着将烤箱180℃预热。因为这款蛋糕操作简直太简单了，几分钟就准备完毕。所以要先预热烤箱。

步骤 5

记住！一定选家里吃剩下的这种表皮发黑的香蕉。这样做出来的蛋糕香蕉味儿才更浓郁、更香甜！ 香蕉表皮虽然发黑，但里面的香蕉肉是白色的。如果黑了就说明变质了，千万不要用哦！

步骤 6

两根香蕉碾压成泥，加入牛奶搅拌均匀。

步骤 7

磕入两个鸡蛋，再放入白砂糖。

步骤 8

搅拌顺滑后倒入玉米油。

步骤 9

充分搅拌至看不到油星。

步骤 10

将所有粉类食材过筛加入。

步骤 11

拌匀后加入三分之二的核桃仁和蔓越莓干，继续搅拌均匀。

步骤 12

模具底部铺上一层油纸，四周刷上一层玉米油防止粘连。

步骤 13

倒入蛋糕糊后，表面撒上剩余的三分之一核桃仁和蔓越莓干做装饰。

步骤 14

上下火力180℃烤45分钟，剩余10分钟时观察上色情况，及时加盖锡纸。

步骤 15

出炉脱模。

步骤 16

晾至温热切片，搭配牛奶或者咖啡，都很美味哦！

步骤 17

不甜不腻，非常的松软湿润。

步骤 18

玉米油替代黄油，晾了也不硬。

步骤 19

蛋糕控一定要试试哦！

步骤 20

寒冷的冬季，一定要多吃点甜品暖心暖胃！

菜谱创建时间：2021-12-22 22:07:07