韭菜鸡蛋虾仁饺子

作者： 汣儿妈妈

在国外的单调生活，每晚就想折腾下，好像做面食也是一种治愈，软糯糯的面团，搓起来特别解压。

用料

• 虾 5只
• 鸡蛋 7个
• 韭菜 300克
• 面粉 300克
• 香油 1勺
• 水 100克

韭菜鸡蛋虾仁饺子的做法步骤

步骤 1

韭菜洗净，晾干的同时，把鸡蛋炒好。

步骤 2

油热后，放鸡蛋，全程中火，炒的时间不宜长，只要成型即可。盛出晾凉。

步骤 3

韭菜切碎后，准备虾仁，并切碎，我直接把虾仁剥好，切碎，减少水分，虾仁也很干净，有人用料酒腌制了虾仁。下次我再试试。

步骤 4

鸡蛋，韭菜，虾仁，一起，放盐，一小勺糖，听说吃了不烧心。其他我都没放，然后放油锁住水分。

步骤 5

第一次包韭菜的饺子，成功。适合零基础。

步骤 6

馅多了，又包了包子

步骤 7

早上起来，煎饺子，超级好吃，还有点包子，是牛肉馅的。没有韭菜的香，喜欢的可以试试。

韭菜鸡蛋虾仁饺子的小贴士

主要活面，不能太硬，也不能太软。盐晚点放，需要包的时候放，可以放其他作料调味，我喜欢原味的，就没放，最后放油锁住水分。饺子馒头煎着吃，非常好吃。

菜谱创建时间：2021-12-22 21:31:26