木耳番茄🍅豆腐汤

作者： 肯蕾温小温

用料

• 白豆腐 1-3块
• 排骨 些许
• 葱结 些许
• 姜(片) 一大节
• 料酒 些许勺
• 大蒜🧄 3-4瓣
• 洋葱🧅 1-2个
• 番茄🍅 1-2个
• 黑木耳 些许
• 豆腐干 些许

木耳番茄🍅豆腐汤的做法步骤

步骤 1

排骨切块洗净放入锅里。

步骤 2

姜切片、料酒、放入葱结。

步骤 3

排骨or大棒骨焯水至沸腾、浮沫出来后捞出洗净。

步骤 4

焯过水的排骨备用。

步骤 5

白豆腐1-2块、黑木耳些许、豆腐干些许备用。

步骤 6

大蒜🧄切片、洋葱🧅切片、番茄🍅切块备用。

步骤 7

油锅里起油，放豆腐皮炸成图里面的模样即可，脆脆的，备用。

步骤 8

白豆腐放在清水锅里先煮。

步骤 9

煮至豆腐变大，豆腐有小洞小洞的，豆腐变得软软的起水泡。

步骤 10

然后把煮豆腐的水倒掉。

步骤 11

豆腐锅里放入焯过水的排骨打入一大瓢水放入盐/味精，在炭火上煮一段时间。

步骤 12

在油锅里倒入切好的大蒜和洋葱炒香。

步骤 13

最后倒入番茄块翻炒至出颜色。

步骤 14

最后把炒好的(大蒜洋葱番茄)倒进排骨豆腐锅里，再把油炸过的脆脆豆腐干捏进锅里(捏得大块些，不要捏太碎)，再放些最后放许黑木耳，在炭火上煮，煮到差不多就行。

菜谱创建时间：2021-12-22 20:31:18