蛋挞蛋挞呀

作者： 上不了厅堂来下厨房

口口焦香酥脆的蛋挞来啦，电饼铛、空气炸锅、烤箱都可以，快来围观了

用料

• 蛋挞液 适量
• 蛋挞皮 适量

蛋挞蛋挞呀的做法步骤

步骤 1

网上或者蛋糕店买的蛋挞液和蛋挞皮

步骤 2

挞皮和挞液解冻，挞皮慢慢放软就行，挞液可以放到温水中加快解冻

步骤 3

蛋挞皮放到烤箱先行烘烤 很多人说直接倒挞液烤不就行了，没错的，但是先把挞皮适当烘烤会使得挞皮底部也很酥脆，口感会更好。 尤其是空气炸锅，因为空气炸锅是从上往下吹热空气，蛋挞底部往往受热很不好。

步骤 4

倒挞液至八分满，空气炸锅10分钟即可

步骤 5

烤箱的话可以忽略上面两步，直接200℃预热五分钟，倒挞液烘烤20分钟就行，但是烤箱要记得放中层哦。烤至挞液表面出现不规则焦糖色

步骤 6

电饼铛也可以做哦，一样的步骤，直接放上去加热就行，在挞液基本凝固之后，打开上盖开关盖上开关加热至挞皮酥脆即可

步骤 7

烤好的成品啦，蒸蛋般温润湿软，奶香嫩滑快来试试吧

菜谱创建时间：2021-12-22 20:00:46