老奶油面包

作者： 馋嘴的猫妈

用料

• 老奶油配料
• 糖 10克
• 奶油奶酪 50克
• 淡奶油 80克
• 椰蓉适量 10-20克
• 面包（面包的配料和制作可以参考其他大卡的方子，我就不多说了） 12片

老奶油面包的做法步骤

步骤 1

一发后，成团再二发。图是2发的效果。

步骤 2

二发后，封口朝上，用擀面杖擀成正方形（排气整形一起上）。然后往一个方向卷起，收口出捏一下。 全部弄好后盖保鲜膜再次醒发30分钟。

步骤 3

醒发好（表面刷牛奶液少于），烤箱预热170℃，25分钟。

步骤 4

出炉凉凉，超弹还拉丝。😊

步骤 5

刷奶油，裹上椰蓉。

步骤 6

老奶油制作 1、奶油奶酪，隔水融化。 2、奶油加糖打发到流动状态（5成发），加入奶油奶酪，搅拌均匀后继续打发到坚挺状态。

菜谱创建时间：2021-12-22 18:10:43