小油菜炒肉

作者： 小七月的超级奶爸

用料

• 油菜 3至4棵
• 五花肉 80克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 生抽 2勺
• 老抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 1/4勺
• 淀粉 半勺
• 香油 适量

小油菜炒肉的做法步骤

步骤 1

小油菜掰瓣洗净，沸水焯水1分钟（水中可加少许食盐和花生油亮色）。

步骤 2

调料汁：生抽2小勺，老抽半勺，蚝油半勺，食盐1/4勺，淀粉半勺，少许凉白开调匀。

步骤 3

热锅冷油，将切好的肉丁，蒜末和姜末倒入锅中炒香。

步骤 4

倒入小油菜，略作翻炒后倒入调好的料汁，大火翻炒30秒即可出锅。

步骤 5

出锅后再滴几滴香油，美味的小油菜炒肉就完成啦～

菜谱创建时间：2021-12-22 16:03:50