轻乳酪蛋糕（水浴）

作者： 嘎梅撒西

用料

• 鸡蛋 4个
• 奶油奶酪 160克
• 玉米淀粉 5克
• 低筋面粉 25克
• 糖 30克
• 柠檬汁 几滴
• 牛奶 克
• 黄油 35克

轻乳酪蛋糕（水浴）的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪160克

步骤 2

黄油35克

步骤 3

牛奶60克。

步骤 4

隔水搅拌融化均匀 烤箱120度预热开启

步骤 5

加入低筋和淀粉

步骤 6

加入四个小笨蛋

步骤 7

分离后的蛋黄加进去

步骤 8

过筛

步骤 9

加入量2至3滴香草精

步骤 10

加2至3滴醋，糖分三次加入蛋白打发。 先中高速打发，最后二档速度调整

步骤 11

水浴法120度60分钟

步骤 12

最后三分钟我调到180度上色 时间到，让它自己再呆上个10分钟

步骤 13

出锅

步骤 14

进冰箱

步骤 15

哈哈哈，低糖，，，，心动不如行动

菜谱创建时间：2021-12-22 10:21:28