番茄牛尾浓汤

作者： S雕盘绮食

寒气逼人的冬天，来一锅热气腾腾的牛尾汤吧！营养丰富的牛尾，搭配酸甜可口的番茄，行动起来吧！生完二胎，我又来更新啦！

用料

• 牛尾 500克
• 西红柿 3个
• 番茄酱 4勺
• 洋葱 半个个
• 香叶 四片
• 山药 260g
• 八角 1个
• 花椒 10粒
• 姜 6片
• 盐 适量
• 胡萝卜 1根
• 料酒 小半碗勺

番茄牛尾浓汤的做法步骤

步骤 1

新鲜牛尾一根，清水浸泡一小时，泡出血水，捞出沥干水分

步骤 2

准备好所有配料，西红柿去皮捣烂

步骤 3

锅中烧少量油，将牛尾骨，放入锅中中小火慢煎，

步骤 4

两面煎到视频所示之时，倒入准备好的调料，翻炒，待调料出香味，倒入小半碗料酒，加盖小火🔥炖煮几分钟

步骤 5

然后加入开水，小火慢炖一个半小时，或者转入高压锅炖五分钟

步骤 6

另外一个锅里少一点点油，倒入洋葱炒香，然后倒入捣碎的番茄翻炒，最后倒入山药加盖炖煮三分钟

步骤 7

然后将炖煮好的牛尾和牛尾汤，（滤掉调料）倒入番茄山药汤中，继续炖煮十分钟

步骤 8

然后给他调个味吧，盐巴，鸡精，胡椒粉，看喜好，撒上适量葱花，香菜或者青蒜苗碎

步骤 9

好啦，我喜欢放青蒜苗哦！盛好上桌啦！家人都很爱喝，牛尾也很香哦！

番茄牛尾浓汤的小贴士

牛尾番茄汤，非常有营养，适合小宝宝，只要去掉所有调味品，把油煎换成水捞，也非常好吃哦！如果不会，可以留言，专门做一次适合小宝宝吃的分享给大家！记得按时吃饭！

菜谱创建时间：2021-12-21 22:53:28