火龙果和面的饺子🥟

作者： 猫女姑娘

😥人生中第一次包水饺竟然是因为济南的喜家德水饺在冬至这天排不上队…不想冻掉耳朵 没办法只能自己包了。🥺 冰箱里剩下一个红心火龙果正好排上用场了。😅家里就剩西红柿和鸡蛋了，就包了西红柿鸡蛋水饺。

用料

• 西红柿 2个
• 鸡蛋 4个（我这里鸡蛋多了，其实3个就够了）
• 面粉 适量（因为用的火龙果和面，面粉就加到和面不沾手就行就加到）
• 香油 1勺
• 盐 适量
• 大葱 半小根
• 鸡精 1勺
• 火龙果 1个

火龙果和面的饺子🥟的做法步骤

步骤 1

火龙果榨成汁。用滤网把黏稠的籽滤出来，可能滤不干净，但是会好很多。

步骤 2

把滤好的汁倒入面粉里，搅拌均匀不沾手。放到一边盖上盖子醒一会。正好这个时间去调馅。

步骤 3

西红柿划十字刀用热水浇一下

步骤 4

西红柿皮用热水浇过，皮很轻松就撕下来了。

步骤 5

准备一个盆放入四个鸡蛋，放点盐调味， （我这个鸡蛋准备的有点多，大家可以少放一个） 把西红柿的果与里面的籽分离，因为籽的部分水分多，我就放在了鸡蛋里，

步骤 6

把西红柿切碎。

步骤 7

鸡蛋炒的时候注意水分比较多，多炒一会。

步骤 8

水份比较明显，小火多炒一会。

步骤 9

这种状态就差不多了

步骤 10

乘出来放一边。

步骤 11

把面团揉一下，拿出来一点，

步骤 12

案板上洒面粉，把面团搓成长条

步骤 13

擀成剂子，洒面粉，摁一下，

步骤 14

开始擀面。

步骤 15

把鸡蛋洒上葱花

步骤 16

放入盐调味

步骤 17

洒点鸡精

步骤 18

放入香油调味

步骤 19

倒入西红柿

步骤 20

包完大概这样。因为第一次包卖相不太好。

步骤 21

出锅了，香喷喷。

步骤 22

搞点小蘸料。香 🤤

步骤 23

因为给闺女吃的，所以调料啥的都放的特别少。口味重的调料可以多放。

菜谱创建时间：2021-12-21 22:53:08