简单快手的雪菜鱼片

作者： 薇薇-橙

两个人的晚饭，如何既有营养又制作简单，不妨试试这道菜。

用料

• 黑鱼片 200克
• 即食雪菜 一包
• 娃娃菜叶子 几片
• 绿豆粉丝 半把
• 花椒粒 一小撮

简单快手的雪菜鱼片的做法步骤

步骤 1

黑鱼片是盒马鲜生里买的半成品，娃娃菜叶子洗净沥干切段备用，绿豆粉丝用冷水泡软洗净，不必泡开，只要泡软即可，煲内放入已备好的娃娃菜和粉丝、雪菜、姜片，大蒜头一颗，放适量水烧开后小火煮片刻，另起一锅水，水开后将鱼片稍烫一下捞起略沥干，待煲内娃娃菜煮软此时粉丝应该也已煮熟，放入略烫过的鱼片，不用去拨动鱼片，加盖焖煮一分钟，加盐调味。此时熬一点花椒油，待熬好后浇在鱼汤面上增香提味。不喜欢吃到花椒粒的，可以在浇油同时用漏勺沥去花椒粒。一道快手又美味的佳肴就可以上桌了。上桌前可以再撒点葱花点缀。

菜谱创建时间：2021-12-21 20:17:15