酱焖鲫鱼

作者： Suger_zsbr

用料

• 鲫鱼 1条
• 葱姜蒜 若干
• 香菜 3根 喜欢吃的就加不喜欢就不加
• 熟酱 50克
• 水 650克
• 盐 30克
• 生抽 1勺
• 干辣椒 3-5个

酱焖鲫鱼的做法步骤

步骤 1

准备好葱姜蒜，起锅烧油

步骤 2

油热放葱姜蒜，炒香之后放入熟酱（什么酱都行 黄豆酱 香其酱也都好吃）之后放鲫鱼

步骤 3

鲫鱼放里面一分钟翻个面以后倒入水，放几个干辣椒，再倒点生抽 就可以盖盖子了 炖二十多分钟出锅前几分钟加入一勺盐尝尝咸淡 不行就再加点 喜欢颜色重点的可以放点老抽调色 等汤没有了就可以出锅啦 出锅前放点香菜就大功告成啦！ （出菜谱是怕我下次做忘了步骤哈 厨友们看着哪里不对可以不看我的😂我觉得自己做的好吃就行啦 不接受反驳！希望不要有杠精来我这里评论这里不对那里不对的哈 ）

步骤 4

加水之后可以适当的翻面

酱焖鲫鱼的小贴士

鱼肚子里面的黑膜一定要去掉！不会处理的可以买鱼的时候让商家给弄好

菜谱创建时间：2021-12-21 20:05:17