煎土豆饼

作者： 水边植物

用料

• 土豆 2个
• 鸡蛋 1个
• 面粉 5勺
• 味好美青花椒椒盐 0.5克
• 葱 少量
• 油 适量

煎土豆饼的做法步骤

步骤 1

土豆洗净去皮，擦成细丝。葱切成葱花。

步骤 2

打入一个鸡蛋，放入葱花、面粉、椒盐，拌匀。 面粉的量不是固定的，根据材料里的水分决定。一般来说，加了椒盐或者盐之后，土豆会出水，加上鸡蛋里的水分。只要面粉加进去拌匀之后，土豆丝基本都粘上面糊，后面肯定能煎成饼。只是面粉少，土豆饼就得薄一点。

步骤 3

不粘锅放入油，加入适量土豆丝面糊，用铲子按压一下，小火煎到两面金黄。

步骤 4

切块，可以蘸味好美的辣椒酱或者蒜泥。

煎土豆饼的小贴士

加面粉少就煎得薄一些，面粉多就厚一些，依据口味调整。不想蘸调料吃，可以多加一点盐

菜谱创建时间：2021-12-21 19:53:28