小炒黄牛肉（有点辣！）

作者： 爱下厨的土豆

用料

• 牛肉 200克
• 红辣椒 3个
• 泡椒 10个
• 蒜 6、7瓣
• 姜 3片
• 香芹 3把

小炒黄牛肉（有点辣！）的做法步骤

步骤 1

【腌制牛肉】 牛肉（200g)切薄片，放入半勺盐，少许味精，一勺胡椒粉，一小勺老抽，一小勺耗油，少量水抓拌均匀，再放一勺油抓拌均匀后腌制半小时。

步骤 2

准备配料，姜（3片）切丝，蒜（6颗），小米辣（3个）和泡椒（10个）切碎备用。

步骤 3

香芹切段备用，爱吃香芹的可以准备多一些，也可以换成香菜。

步骤 4

热锅烧油，放多一点油，油热后放入小米辣，姜蒜中小火炒到蒜程微微金黄，放入小米椒炒出香味。 接着放入腌制好的牛肉划散，中大火烧至所有牛肉变色，再放入半勺盐，一勺生抽调味，最后放入香芹翻炒。 出锅，有一点辣！

菜谱创建时间：2021-12-21 18:50:03