布朗尼脆曲奇

作者： 糖宝蔚蓝

儿子爱吃，高中住校每周回来一次，做一份带到学校，同学都抢着吃。

用料

• 低筋面粉 200克
• 小苏打 1/2小勺
• 黑巧克力 100克
• 黄油 120克
• 鸡蛋 70克
• 鲜牛奶 30克
• 细砂糖 100克
• 核桃仁碎（或榛仁碎） 50克
• 黑巧克力碎 100克

布朗尼脆曲奇的做法步骤

步骤 1

黑巧克力100克和黄油放盆里隔水融化

步骤 2

加入鲜牛奶，鸡蛋，细砂糖搅拌均匀。低筋面粉和小苏打混合，过筛后倒入盆中，翻拌均匀

步骤 3

倒入巧克力碎和榛仁碎

步骤 4

搅拌均匀

步骤 5

分成30到32克左右的面团，稍微揉圆放烤盘上，用手指稍微压扁。烤箱180度，预热三分钟，放入烤盘，烤20到25分钟，表面按上去稍硬即可（具体烘焙时间温度，根据自家烤箱脾气调整）

步骤 6

出炉

步骤 7

迫不及待吃了一个，还没凉透，巧克力还是流心的，凉透了就凝固了

步骤 8

这个分量我做了两烤箱，共24个

菜谱创建时间：2021-12-21 18:46:45