五花肉炖白菜粉条

作者： 双子马戏

胡萝卜可不放，我就是刚好家里有

用料

• 五花肉片 200克
• 白菜（我用娃娃菜） 6片（一颗半）
• 冰糖 2块
• 葱 3段
• 姜 3片
• 八角 半个
• 料酒 1勺
• 生抽 1勺
• 老抽 1/3勺
• 粉条 1把
• 盐 适量

五花肉炖白菜粉条的做法步骤

步骤 1

五花肉切片，白菜切段或掰块。

步骤 2

冷锅倒油，小火，放2粒冰糖。稍温，用锅铲敲碎冰糖，使其溶化。 调成中火，下入五花肉片、姜片、葱段、八角，翻炒。

步骤 3

放一勺料酒、一勺生抽、1/3少老抽，翻炒。 上色之后放入白菜段。

步骤 4

填水，大火，盖锅盖儿炖。水开之后调中小火，炖。

步骤 5

炖15-20分钟左右，放入一把粉条。加适量盐。

步骤 6

粉条炖十分钟左右，差不多就熟了。在炖的最后几分钟要翻翻锅，以防干锅。

菜谱创建时间：2021-12-21 13:55:16