草莓洗干净去蒂
切成一小块
加白砂糖,搅拌均匀,盖住放入冰箱冷藏2个小时及以上
这个时候水分、果胶出来了,这样更容易熬制
开始熬草莓,把步骤4的草莓倒入锅内,先大火煮开,把草莓煮软后转小火熬制,要不停的翻转。最后挤点柠檬汁,如果比较甜可以多挤点
熬到这种状态就可以了
稍微放凉后装瓶
350克草莓最后就熬了这么点草莓酱(草莓是真的贵啊) 但是自己做的,不添加任何添加剂,健康!