莲菜肉饺子

作者： 快乐_af9j

用料

• 藕 2小节
• 猪肉 500克
• 盐 少许
• 姜 少许
• 小香葱 2根
• 食用油 克
• 生抽 勺
• 十三香 勺
• 老抽 勺
• 鸡精 勺

莲菜肉饺子的做法步骤

步骤 1

莲菜切碎备用

步骤 2

肉剁碎，加香葱和姜末，加十三香，少许花椒面和鸡精

步骤 3

提前准备葱姜花椒水备用

步骤 4

冷锅把食用油加热，再把热油泼在肉馅上，搅拌均匀后，再分两次把花椒水倒入搅拌均匀（需要多搅拌一会，让肉馅把水充分吸收即可）如上图

步骤 5

加入莲菜碎，加适量的盐，搅拌均匀。

步骤 6

搅拌好的饺子馅，可以尝一下味道，如果淡了可以再继续加盐。最后加入少许香油提味即可。

步骤 7

开始包了

步骤 8

水开下锅煮，水沸腾3次就可出锅（沸腾1次需加入一小碗冷水），热气腾腾的莲菜肉饺子出锅了，超级好吃！

莲菜肉饺子的小贴士

1.调料是自己适量放的，所以没有具体克数。 2.老抽调入少许，不至于颜色太重。 3.饺子面是提前活好的面，如果嫌麻烦可以买现成的饺子皮即可。

菜谱创建时间：2021-12-21 12:56:28