排骨切好后焯水,加入适量料酒去腥。
准备好大料,丁香粉,生姜,葱,蒜,干辣椒适量;萝卜和土豆洗干净切块备用。
把备好的材料放入锅里一起煮,放入一把红枣,加入盐调味,清水刚好淹过食材就可以。
炖煮1小时后出锅!
这道菜比较适合脾胃虚寒的胃病朋友,尤其是冬天腹胃容易不舒服的朋友都可以常喝;丁香粉和干辣椒对胃寒嗳气,腹冷腹痛有行气止痛的作用。另外,平时如果胃酸比较多,可以遵从医生建议,或者用拉托这些抑酸的来改善。