比目鱼甜虾沙拉圣诞餐

作者： 钰儿美食Y

时间过得真快，圣诞节就要到来了，我家小朋友很喜欢吃海鲜，一直嚷着让我给她用海鲜做个圣诞节美食，今天趁着闲暇空隙终于用格陵兰比目鱼、北极甜虾为女儿做了一道圣诞节“大餐”，胜利完成任务，小朋友也很开心。 女孩子都比较注意身材，所以这次给闺女做这道海鲜餐，采用了健康的吃法，不用炒，焯水后加点沙拉酱拌一拌就可以食用了。之所以用带有MSC小蓝鱼标识可持续海产品的格陵兰比目鱼、北极甜虾做食材，一是它们的营养丰富又非常鲜美，二是在品尝海鲜美味的同时为保护海洋出一份力。

用料

• 格陵兰比目鱼 1块
• 北极甜虾 40克
• 面粉 100克
• 西兰花 150克
• 洋葱 10克
• 盐 1小勺
• 黑胡椒颗粒 半勺
• 柠檬汁 3克
• 芝麻沙拉酱 2勺

比目鱼甜虾沙拉圣诞餐的做法步骤

步骤 1

先准备好北极甜虾、格陵兰比目鱼、西兰花、洋葱等食材。

步骤 2

将西兰花切成小朵，用淡盐水泡10分钟。格陵兰比目鱼切成2厘米大的小块，北极甜虾剥去外壳备用。

步骤 3

锅中烧开水，煮开后滴入几滴食用油和少许盐，再倒入西兰花焯水2分钟捞出放凉。

步骤 4

取70克西兰花打成汁，然后加入面粉调成可以挂浆的蔬菜糊。电饼铛预热后，倒入蔬菜糊摊成薄薄的蔬菜饼。

步骤 5

将热米饭倒入碗中压实然后倒扣在盘子里，再将蔬菜饼剪成松树形状并用牙签穿插起来制作成小松树，如果有草莓和老酸奶的话，还可以再制作一个圣诞老人。

步骤 6

锅中烧开水，倒入格陵兰比目鱼、北极甜虾焯水2分钟捞出来。

步骤 7

将洋葱切成丁，倒入锅中炒1分钟，炒出香味即可。

步骤 8

将西兰花、格陵兰比目鱼、北极甜虾、洋葱、黑椒粒、芝麻沙拉酱都倒入一个大碗中调拌均匀。

步骤 9

将调拌好的格陵兰比目鱼沙拉酱均匀浇在米饭四周，小松树、圣诞老人都摆放在盘子里做装饰即可。如果怕麻烦的话，可以直接用圣诞老人插排插在里面装饰即可。

步骤 10

成品图

菜谱创建时间：2021-12-21 00:32:17