蒜蓉脆皮鸡

作者： 三小只de饲养员

用料

• 琵琶腿 3只，450克
• 腌料：
• 蒜末 4瓣，10克
• 料酒 1勺，5克
• 生抽 1大勺，10克
• 蚝油 1勺，10克
• 盐 2克
• 糖 4克
• 黑胡椒 适量

蒜蓉脆皮鸡的做法步骤

步骤 1

先吧鸡腿肉剔骨，然后洗干净沥水

步骤 2

所有腌料全放料理盆，抓匀盖腌制2个小时

步骤 3

腌好后的鸡腿肉放到玉米淀粉盘子里沾上一层薄薄的淀粉

步骤 4

锅中刷油先把鸡皮那一面放锅底

步骤 5

煎到两面金黄后

步骤 6

把鸡腿肉剪成小块继续煎个两三分钟，至表面焦脆，肉质全熟

步骤 7

装盘即可

菜谱创建时间：2021-12-20 22:46:02