云腿夹蒸荔浦芋头

作者： 肥牛蘑菇

居住地昆明，家里存有火腿，买了一个荔浦芋头，夹在一起蒸着吃味道不错，佐料也用的很少，煮饭时顺手用蒸格蒸起，简单快捷又美味。

用料

• 芋头 半个
• 云腿 适量
• 小米辣 两个
• 香菜 两三根
• 烘焙油纸 一张
• 生抽 一勺
• 麻油 半勺

云腿夹蒸荔浦芋头的做法步骤

步骤 1

芋头切厚片

步骤 2

云腿温水泡软后切片，稍厚一点

步骤 3

把烘焙油纸铺垫到电饭煲蒸格上（防止蒸的时候汁水流到米饭里），再将切好的芋头片和云腿片一片芋头一片云腿这样码好，撒上小米辣椒圈（不吃辣可不加）

步骤 4

蒸好后直接取出拿盘子接着，放进洗净的香菜，再淋上适量的生抽和麻油。

云腿夹蒸荔浦芋头的小贴士

云腿的鲜味已经浸入芋头，味道已经足够，不需要再加其他佐料了，芋头的沙甜夹杂着云腿的咸鲜，夹在一起咬一口，美妙味道在口腔爆炸。

菜谱创建时间：2021-12-20 20:16:34