蒜苔炒肉丝

作者： 奇小奇的一米厨房

上班族的日常就是简简单单地炒一炒呀 就算减肥也可以吃猪肉，瘦的就好呀

用料

• 瘦肉 200克
• 蒜苔 1把
• 蒜、辣椒 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 2勺腌肉1勺炒肉
• 盐 少许
• 黑胡椒粉 适量
• 耗油 2勺

蒜苔炒肉丝的做法步骤

步骤 1

买菜平台上买了现成的瘦肉丝（真的很方便），加入生抽、料酒、盐腌制10分钟

步骤 2

处理下蒜苔（掐头去尾，最喜欢中间了，不会出错）拍俩蒜（蒜头可以一下剥很多密封起来）

步骤 3

热油先煸几下蒜头辣椒，倒进肉丝翻两下后倒些料酒（喜欢那一下起啦啦的声音），倒入蒜苔一起炒，八分熟的时候撒些黑胡椒粉继续炒，快起锅是按两下耗油翻拌。

步骤 4

起锅

步骤 5

晚餐一半，明天便当一半（其实我这总共是200g肉，太多肉了！嗷呜，还是爽的哈哈）

蒜苔炒肉丝的小贴士

一共炒了250g的肉，嗷呜太多了，一把300g蒜苔其实我觉得200g肉就太够够了！（毕竟蒜苔有损耗） 吃肉边强壮耶！

菜谱创建时间：2021-12-20 19:30:22