番茄疙瘩汤

作者： 零十

寒冷的冬天来上一碗快手疙瘩汤再适合不过了

用料

• 西红柿 1个
• 上海青 1颗
• 木耳 3朵
• 蒜头 2瓣
• 面粉 1小碗
• 鸡蛋 1个
• 盐 适量
• 食用油 适量
• 生抽 2勺

番茄疙瘩汤的做法步骤

步骤 1

将所有配菜洗净，西红柿及木耳切成丁状，上海青根部切成丁状，叶部切成丝状，蒜切沫。

步骤 2

起锅烧油，放入蒜末爆香，再倒入番茄、木耳、上海青根部翻炒，倒入适量生抽，番茄炒软出汁后加入适量的水加盖煮沸。

步骤 3

在面粉中加入一个鸡蛋，搅拌成颗粒状，如果干粉过多，可再适量加点水继续搅拌，备用。

步骤 4

水煮沸后，根据水量加入适量的盐调味，倒入搅拌好的面粉，搅拌均匀，加盖煮沸后加入上海青叶部，再搅拌几下就可以出锅啦～

菜谱创建时间：2021-12-20 19:24:44