五花肉焖土豆

作者： 梁北北

土豆可以做土豆泥、土豆丝、土豆片等，你想做成啥菜都可以，而五花肉焖土豆是真的好吃😋，送饭可能有点梗颈，但吃粥吃这个，嘿，还别说，好吃😆！还有就是这道菜要稍微咸点，淡了泛口水啦！

用料

• 五花肉（自己增减） 300克
• 土豆（自己增减） 3个
• 盐 1小勺
• 蚝油 随意
• 糖 1小勺
• 料酒 适量

五花肉焖土豆的做法步骤

步骤 1

土豆切厚点，焖的时候没那么容易烂，切好泡水倒掉，再放水泡，加点盐进去增进软化。

步骤 2

放油放切片的五花肉放酒逼香，喜欢干点就逼久点，不喜欢就不用那么干，个人喜欢哈！这个时候把盐和蚝油、糖放进去和五花肉一起翻炒，肉上色放土豆一起翻炒，然后转小火慢慢焖，心急吃不了热豆腐，慢火出好料，我这次没买五花肉，熬猪油的肉渣一起炒一样好吃哦！

步骤 3

差不多这个状态再焖会就可以出锅了，最简单的就是用铲子按下去看能弄断土豆片不，可以就是熟透了啦！

步骤 4

可以出货咯！肉渣是不是很香，喜欢就一起来呗！

五花肉焖土豆的小贴士

土豆一定要切厚点，薄了很快就会成泥，当然喜欢土豆泥另说哈！泡的时候放不放盐无所谓的，焖的时候记得必须小火，一滴水不放，全靠小火焖才不会糊底才会好吃，放水和不放水的土豆口感都不一样哒！还有就是多点油哈！

菜谱创建时间：2021-12-20 19:05:44