五花肉切块焯水
所有配料加焯好的五花肉放一块,开锅煮1小时
一个小时后
1,烧红烧肉不用加水, 2,生抽:老抽=2:1 3,黄酒要腌过肉 4,不需加盐,用生抽老抽调节咸度,看自己口味 5,冰糖也看自己口味 6,砂锅最好