无糖宝宝款秋梨膏

作者： 彤昕麻麻

秋冬季节也是感冒高发时期，家里常备自制秋梨膏健康安心又好喝，尤其现在疫情期间孩子们有点咳嗽买不到止咳药的时候就可以派上用场啦……

用料

• 梨 10斤
• 红枣 50克（约10颗左右）
• 罗汉果 2个
• 姜丝 30克
• 川贝 15-20克
• 甘草 10克
• 枇杷叶 35克

无糖宝宝款秋梨膏的做法步骤

步骤 1

雪梨（砀山梨）10斤

步骤 2

切块或者擦丝

步骤 3

一拨又一拨地打汁

步骤 4

过滤

步骤 5

把过滤出来的汁水倒锅里

步骤 6

放以上材料（川贝除外）

步骤 7

大火烧开转小火熬煮35分钟

步骤 8

再把中药材过滤出来

步骤 9

汤汁倒回到大锅里继续熬煮

步骤 10

再次大火煮开转中小火熬制粘稠

步骤 11

熬制过程，这里收汁一半的黏稠度

步骤 12

到了这个状态就快好了，可以把川贝粉放进去继续熬煮！

步骤 13

成品

步骤 14

10斤梨汁熬好的成品就两瓶280毫升的量，成品味道太香啦！

无糖宝宝款秋梨膏的小贴士

ps：秋梨膏熬制过程中很容易益锅，要全程在旁边监着才行。 梨子最好选择有止咳功效的雪梨即砀山梨。 全程没有放一点糖，罗汉果和梨汁本身就有糖的成份，熬煮收汁后就很甜。

菜谱创建时间：2021-12-20 14:40:14