极简紫苏卷烤肉—无痛减肥生酮

作者： 小鹿有只大毛兽

很喜欢韩式烤肉里的紫苏五花肉 生酮期不能吃碳水sad 但是肉和碳水只能选一个我还是选肉吧！ 再分享一个小技巧 吃肉的时候味道调的丰富一点 更满足 再遇上自己喜欢的料理 真的能忘记碳水～无痛生酮哈哈

用料

• 五花肉 800克
• 紫苏叶 适量
• 大蒜 半头
• 青椒 1个
• 盐 半勺
• 胡椒粉 适量
• 生抽 2勺
• 料酒 1勺
• 老抽 半勺
• 南德 1勺
• 烤肉蘸料 自备

极简紫苏卷烤肉—无痛减肥生酮的做法步骤

步骤 1

准备上述用料，紫苏洗干净，青椒切丝，蒜切片。 紫苏叶我网上买的，比较远所以5天到货，但是拆开看一点没问题，500克分了4包，来了以后拆开检查一下，不要碰水，把保鲜膜上的水汽晾晾，再松松的卷起来放冰箱，再放三四天都可以。

步骤 2

五花肉没拍图 放一张店里吃的图吧… 五花切5毫米左右的厚片就可以了，不带皮比较好，因为烤出来皮会变硬，影响口感。 喜欢肥一点的买五花，想要瘦一点的可以买后座，但一定要有肥有瘦，全是瘦的不好吃 脂肪摄入也不够。

步骤 3

五花肉用生抽，料酒，盐，胡椒粉腌起来，我还加了一勺南德。20分钟以后垫锡纸进烤箱，220℃上下25分钟。喜欢焦的就多烤一会，具体看个人喜好。 因为五花会出油，所以垫锡纸好收拾，直接团一起凝固了一丢就行。

步骤 4

比较大的紫苏叶让我切碎了炒了个蛋 本来是想摊个饼 因为剩了点椰子面粉也放进去了 翻车了 只能变成块状

步骤 5

卷起来开干！吃不惯紫苏的可以换成生菜，我更喜欢紫苏。

极简紫苏卷烤肉—无痛减肥生酮的小贴士

补充一个蘸料做法 我在网上买的韩式烤肉料 大粒的 自己在家可以放花椒粉 孜然粉 辣椒面 白芝麻 花生碎 干料可以 如果用油泼一下 加点生抽和耗油香醋我觉得也好吃

菜谱创建时间：2021-12-20 13:24:54