超下饭的榨菜炒肉丝

作者： 长一点的短发

用料

• 猪肉 150克
• 榨菜 1包
• 蒜苗 1根

超下饭的榨菜炒肉丝的做法步骤

步骤 1

瘦肉切丝，我不喜欢料酒的味道所以放了姜丝，用盐，耗油，生抽胡椒粉，搅拌均匀腌制入味

步骤 2

放地瓜粉抓拌均匀，再倒点食用油搅拌一下，这样可以锁住肉的水分，下锅炒的时候也比较不容易粘锅

步骤 3

热锅，真的热！冒烟的热，肉下锅才不会粘锅

步骤 4

倒油下肉丝翻炒变色

步骤 5

放大蒜，尖椒圈翻炒

步骤 6

放蒜苗

步骤 7

放榨菜翻炒，榨菜有咸度，盐可以少放一点，放鸡精，翻炒均匀就可以出锅啦！

步骤 8

超香的，家里有老人不能吃太辣，喜欢吃辣的可以多放辣椒！

超下饭的榨菜炒肉丝的小贴士

1. 我榨菜是买整包的那种，炒之前用水清洗两遍，不然就会咸到怀疑人生了！

菜谱创建时间：2021-12-20 12:15:08