韩式泡菜

作者： 呆小呱

用料

• 白菜 1只
• 苹果 1/2个
• 蒜 4瓣
• 梨 1/2个
• 盐 小半包
• 红辣椒粉 4勺
• 水 100克
• 6月香韩式辣椒酱 3勺
• 白糖 1勺

韩式泡菜的做法步骤

步骤 1

白菜洗净沥干水分后中间切半。

步骤 2

然后把底部切开，上半部分用手撕开。

步骤 3

一层层抹上食盐。

步骤 4

腌渍5小时左右。

步骤 5

腌制到白菜杆可以弯曲即可，然后用流动清水冲洗干净后沥干水分。

步骤 6

用6月香韩式辣椒酱来调制腌制泡菜的酱料。

步骤 7

1/2个苹果，1/2个梨，4瓣大蒜头，一小块生姜加入100克清水搅拌。

步骤 8

加入辣椒粉和辣椒酱，喜欢甜口的可以加入一勺白糖。

步骤 9

再加入小葱搅拌均匀即可。

步骤 10

抹在白菜上，每一层都要抹上。

步骤 11

放入容器中密封保存。室温下2天，冷藏3-5天即可食用。

步骤 12

酸酸甜甜很开胃。

步骤 13

可以用来做韩式料理。

菜谱创建时间：2021-12-20 10:27:43