咸香味美 ｜ 腊排骨汤

作者： 青菜小丸子o

不用加盐也十分鲜美，腊排骨紧实咸香，奶白奶白的汤汁泡米饭🍚好香好香[大笑R]

用料

• 食材（1～2人份）：
• 腊排骨 250克
• 胡萝卜 1根
• 莴笋 1根
• 干香菇 3朵
• 调料
• 葱 姜 干辣椒 花椒 蒜苗 适量

咸香味美 ｜ 腊排骨汤的做法步骤

步骤 1

食材准备

步骤 2

香菇提前泡软，腊排骨放冷水浸泡3小时

步骤 3

排骨冷水入锅

步骤 4

煮沸焯水，去除一些盐分和血水

步骤 5

捞出用热水洗净浮末

步骤 6

排骨放入炖锅中，放入姜片、葱结、干辣椒、花椒，倒入适量温水，用砂锅煮沸转小火1.30小时

步骤 7

再放入胡萝卜、香菇煮20分钟

步骤 8

再加莴笋煮10分钟

步骤 9

出锅撒上蒜苗

步骤 10

一口肉

步骤 11

一口汤泡饭

菜谱创建时间：2021-12-20 10:20:55