用APP打开 
#空气炸锅#成功失败仅在一念之差
用料
#空气炸锅#成功失败仅在一念之差的做法步骤
完美煎蛋 160度5分钟融化黄油，放鸡蛋，180度8分钟，翻面，160度5分钟，完美。
无油烤韭菜 吃完才想起来。 韭菜切碎放进碗中，有肉沫也可以放肉沫，半勺烧烤酱+适量黑胡椒粉（太多会辣）+两勺清水搅匀，浇在韭菜上。（一定要有肉沫，口感更丰富） 160度10分钟，有肉的话，翻面再5分钟。 结束，无油的做法，烧烤酱搭配万能。
芝士酸奶巴斯克 成功。在空气炸锅组看到的，加了芝士真的不止好吃一点点！！！完美的酸奶消耗方子。 1片芝士片+2勺玉米淀粉+1勺白糖+1杯卡士+1个鸡蛋，挤一颗青柠汁（非常重要），搅和均匀，放进破壁机1档搅30秒，倒进模具。 预热5分钟，190°10分钟，盖上锡纸盖继续10分钟。 确实冷藏的口感更好一些。 我没吃过正宗的，感觉这个还可以。
烤大白菜 翻车，煮了一会儿放去烤了5分钟，还是很多水。
南瓜饼大成功 先蒸5-10分钟，然后180°5分钟烤皮，不会上火，脆脆的，很好吃。
6寸榴莲披萨，没翻车 俏侬的披萨皮，有点厚。 披萨皮放进炸锅180℃10分钟烤脆，放一片芝士片，抹上一块榴莲肉，再洒上芝士碎，160℃10分钟，180℃5分钟即可。 榴莲肉还是有点多，挂不住，下次半块就行，味道还是不错的。
煎蛋 黑胡椒粉加鸡蛋，160℃，时间忘了，要时不时拉出来看看，味道还可以，有点硬，加点油可能会更好。
烤薯角 成功 两个小土豆削皮切三角块，放进保鲜袋，倒入椰子油，黑胡椒粉和孜然粉反复摇晃。 倒入空气炸锅200℃15分钟，随时看随时翻面。 味道还可以，糯糯的，怕糊就没烤多久，不够脆。
酸奶版巴斯克 翻车，卡士酸奶加鸡蛋，180℃烤了很久，很难吃，有些东西真的不能平替。
可可巴斯克 灵机一动的产品，没翻车但也没有酸奶巴斯克好吃。 配方换成20g酸奶+80g打发好的奶油+3.5勺玉米淀粉+1勺可可粉，其他照旧，时间延长10分钟，味道很接近芝士，吃多有点腻，还是酸奶巴斯克比较好。
糯米粉麻薯 翻车，不好熟，硬硬的。这个也不好平替。
烤老豆腐 没翻车 老豆腐切块用小苏打加水泡半小时，洗干净，放入炸锅中（不放油也不会沾），180℃10分钟x3，中途多次翻面。感觉没有教程说的那么好熟。 每面变脆后取出，蘸酱料吃。 酱料：一勺生蒜+一勺蚝油+一勺酱油+半勺孜然粉黑胡椒，加两勺凉白开拌开。 下次加点油会更香。
榴莲披萨 算不上翻车也算不上成功。 俏侬6寸披萨皮先160℃烤5分钟解冻，抹上鸡蛋液，撒上30g芝士碎+2瓣榴莲肉+30g芝士碎，170℃15分钟。 榴莲肉太多了挂不住，披萨皮不够脆。 下次应该披萨皮烤久一点，只放一瓣榴莲，鸡蛋液可以不放
香蕉烤吐司 翻车，香蕉碾成泥，跟鸡蛋混合，倒在吐司上，180℃20分钟，感觉不好熟，怕糊撒了水，口感不行，还是吐司夹香蕉比较好。 可能是因为没有预热，碗不好传热。
蒜香排骨鸡翅 翻车一半。 肉类浸泡去血水，加耗油酱油生蒜胡椒粉腌制一晚，因为怕咸第二天用水冲了一下，之后调鸡蛋淀粉糊，裹上麦片。（翻车点） 用锡纸包起来（怕糊），160℃10分钟。 拆开锡纸，平铺在隔油网上，175℃差不多半小时（怕不熟），来回翻面。 成品外面口感比较干（烤太久了），肉不干，麦片不好吃，味道有点淡（冲了一次水），因为前期用锡纸包，没有太多油，比较好洗。 后续直接腌制好裹上淀粉糊，用锡纸或者油纸垫一下烤五分钟再平铺即可。
水合法椰蓉包 翻车，165℃25分钟，酵母放少了。
南瓜饼 半翻车，太小颗口感不行，而且有点干。 吃完马上又口腔溃疡了。无语。
酸奶版岩烧乳酪 酸奶加蛋拌匀涂在吐司上，我用的卡士，味道怪怪的，不好吃，而且感觉不太好熟。
可可曲奇 参考小红书的配方，用了中筋面粉，要适量放多点粉。 刚出炉的口感有点像加了泡打粉的马芬，然后不够脆，感觉翻车了。 放了一个晚上，虽然还是没有普通的曲奇饼干那么香脆，但是意外地上头，不算翻车，可以当办公室零食（但是真的好麻烦）
小红书@肥羊队长的配方，不知道为什么发不了长图。
作者的其他菜谱
