家常回锅肉

作者： 晚上望太阳本太阳

简单又好吃的家常版回锅肉

用料

• 五花肉 一大块
• 青蒜 一把
• 姜 5片
• 料酒 2勺
• 酱油 1勺
• 豆瓣酱 1.5勺

家常回锅肉的做法步骤

步骤 1

五花肉凉水下锅煮，加一勺料酒，煮至五花肉变硬（可以用筷子扎一下，可以穿透就行）

步骤 2

煮好的五花肉切片，青蒜切断，姜切片

步骤 3

锅中导入一或两茶勺油，倒入五花肉和姜片，小火煎至焦黄肥肉部分成透明色即刻

步骤 4

倒入一勺半的豆瓣酱和一勺酱油，炒制出红油，倒入青蒜翻炒，炒到断生即刻。

步骤 5

出锅啦

菜谱创建时间：2021-12-19 21:26:17